(جنون البقر) او الاعتلال الدماغي الاسفنجي في الابقار
أطلق عليه هذا الاسم بسبب عدم قدرة الحيوان المصاب على التحكم العصبي العادي والاتجاه العدواني للحيوان
وهو من مجموعة الامراض التنسكية تحت الحادة التي تصيب الدماغ والتي لها اشكال بشرية وحيوانية وتنجم عن مسببات بالغة الصغر تسمى البريون او البروتين المعدي وذات دور حضانة طويل جدا يمتد من خمسة الى عشرة سنوات وبلا استجابة التهابية او مناعية واضحة.
ان العامل الممرض لهذا المرض يوجد في الاعضاء التالية:
الدماغ والنخاع الشوكي والسوائل الدماغية ,النسج اللمفاوية ,العصب البصري ,الكظر , القولون , الغدة النخامية ,الغشاء المخاطي للانف ,التيموس , الرئة , البنكرياس ,الكبد , الطحال , ونقي العظام .
اما الاعضاء التي لم يتبين وجوده فيها فهي الدم والقلب والعضلات المخططة ,الكلية ,المبايض , والخصيتين , الغدد اللعابية والغدة الدرقية , الرحم ,الضرع,والحليب وبراز الحيوان.